Mel de Medronho

O sabor é a nota mais característica deste Mel de Medronho. Tanto o aroma quanto o cheiro são muito fortes, intensos e pungentes. No nariz lembra o cheiro de folhas de hera, borra de café, grãos de cacau. No paladar, da mesma forma, retorna um sabor de folha de tabaco molhada e raízes amargas. O adjetivo mais usado para descrevê-lo, no entanto, é definitivamente “amargo”. Esta peculiaridade torna-o verdadeiramente um mel de nicho e reservado aos apreciadores deste gosto particular. Na terapêutica é usado para a desinfeção das vias urinárias e é reconhecido como antiasmático.