Agremel é o resultado da fermentação alcoólica de uma mistura de água e mel. Após 2 meses, adicionamos vinagre de vinho branco orgânico para fornecer as bactérias acéticas que o transformarão em Agremel. Deixamos o Agremel descansar em barricas de carvalho francês por no mínimo 4 meses antes de o embalar. O processo leva no mínimo 6 meses.